Corsi tecnico-professionali - Corso di Formazione HACCP

PERIODO DEL CORSO : In fase di programmazione

Il corso è rivolto a tutti gli operatori del settore alimentare, come previsto dalla normativa, che devono svolgere l'obbligo formativo. Il corso si svolgerà il giorno 27/05/2010.

 Il corso affronterà i seguenti argomenti:

-Il sistema HACCP;

 -Importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione;

 -Norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;

 -Valutazione del controllo delle temperature e del microclima.

 -Importanza del controllo visivo;

Al termine del corso, dopo il superamento del quiz conclusivo, verrà consegnato ai partecipanti un Attestato di Partecipazione.

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